文化和旅游部等三部门联合印发意见

大力开展旅游餐饮节约标准推广活动

发布日期:2021-03-04 10:44信息来源:中国文化报 欣 文 【字体:  

为落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,国家市场监督管理总局、商务部、文化和旅游部日前联合印发《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》(简称《意见》),提出大力开展旅游餐饮节约标准推广活动,制修订旅游行业相关标准,在标准中增加餐饮节约有关内容,优化团餐设计,倡导光盘行动,在全行业宣传“适量点餐”“小份菜碟”等文明消费理念。

《意见》明确,推动商贸、旅游行业主管部门完善本领域餐饮管理和服务行业标准。加快修订《餐饮企业质量管理规范》《旅游度假区等级划分》《旅游景区质量等级的划分与评定》等国家标准,在标准中增加反对餐饮浪费相关技术要求。组织制定餐饮供应链管理、外卖餐品信息描述、绿色餐饮经营管理、旅游餐馆设施服务等级划分、网络配餐等一批国家标准,支撑打造集约高效的餐饮供应链,最大程度减少餐饮浪费。

《意见》提出,不断完善餐饮节约标准实施监督体系。畅通标准实施信息反馈渠道,鼓励餐饮企业、旅游景区等通过标准信息公共服务平台,向社会公开所实施的餐饮节约标准,接受社会监督。推动相关行业协会、科研机构、电商平台依据标准开展第三方评价,推介节约型餐饮服务组织。

《意见》还提出,持续营造餐饮节约标准化社会氛围。鼓励各地市场监管、商务、文化和旅游部门通过标准解读、标准培训、现场交流会等多种方式,加大餐饮节约标准化宣传力度,推动当地餐饮企业、旅游景区等有效实施餐饮节约标准,在全社会营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的浓厚氛围。


扫一扫在手机打开当前页
主办单位:巴中市文化广播电视体育和旅游局 电话:0827-5260702
中共巴中市纪委巴中市监委驻市委宣传部纪检监察组 举报电话:5282153 举报邮箱:bzzswxcbjjz@sohu.com
网站标识码:5119000013蜀ICP备2021008191号-1 川公安备案51190202000253号